Flores de Campohermoso (Almería, Andalucia)

Flores de Campohermoso (Almería, Andalucia)





“Esta es una cita de Alicia en el País de las Maravillas de Lewis Carroll. Las flores han sido un símbolo de paz y amor a través de los siglos. Del movimiento “Flower Power” de los años 60, cuando la activista y joven pacifista Jane Rose Kasmir fue fotografiada plantando una flor en las bayonetas de los guardias del Pentágono durante una protesta contra la guerra de Vietnam el 21 de octubre de 1967. Un momento en el tiempo que continuaría en la cultura y la herencia estadounidense para reflejar un momento de paz en tiempos de guerra, simbolizando un nuevo tipo de resistencia pasiva, acuñado por el ensayo de Ginsberg de 1965 titulado How to Make a March/Spectacle. A finales de 1800, una mujer que rechazaba a un pretendiente le enviaba rosas amarillas. Durante la primera guerra mundial, un hombre que se va a una batalla en el extranjero podría darle a su novia nomeolvides. La mayoría de la gente recuerda que las rosas rojas significan “Te quiero”, pero la floriografía en sí misma ha sido olvidada en gran medida, una práctica victoriana en la que determinados tipos de flores significaban cosas diferentes.

En algunos casos las flores pueden tener una representación más sombría, como los lirios de cala en un funeral. Recientemente se han descubierto evidencias de flores que datan del periodo prehistórico a través de’Fósiles de Flores’. Los arqueólogos descubrieron esqueletos de un hombre, dos mujeres y un niño enterrados juntos en tierra que contenía polen de flores en una cueva en Irak. Esta asociación de flores con los Neandertales cavernícolas del Pleistoceno es indicativa del papel de las flores en los rituales de entierro. El análisis del polen de sedimento concentrado en lotes, implicaba que posibles ramos de flores habían sido colocados en la tumba. Un examen más detallado del polen de flores permitió a los científicos identificar muchas flores presentes, todas las cuales tenían algunas propiedades terapéuticas.

Así es, antes de que tuviéramos la farmacia de la farmacia local con sus muchos jarabes para la tos de colores para ayudar a nuestros alimentos que dependía de las flores. Flores como la caléndula para los dolores y molestias o el hisopo para el dolor de garganta. Hoy en día es posible que pueda encontrar Ecanechia en su farmacia local. Aunque la mayoría de las cualidades que refuerzan la inmunidad de esta flor provienen de sus raíces, es una flor curativa. En su mayor parte, las flores curativas son cosa del pasado. Eso es por supuesto si usted está excluyendo una de las flores más controvertidas de hoy en día, el cannabis o la flor de la marihuana. Esta flor muy debatida se dice que ayuda en una serie de dolencias como el dolor crónico, la depresión y el malestar estomacal, por nombrar sólo algunos. Aunque algunos estados han legalizado el cannabis para uso médico, sus distribuidores y los pacientes que han llegado a depender de sus propiedades curativas están bajo el escrutinio constante no sólo de nuestro gobierno federal, sino también de los funcionarios estatales electos que siguen argumentando la validez de este poder de las flores.

Algunas flores son un buen plan para comer. Toma la flor de calabaza. Esta brillante y brillante flor tiene un sabor mantecoso de verano. Simplemente saltee ligeramente y espolvoree un poco de sal y ya está. Un bocadillo delicioso que también es hermoso. Y usted nunca ha tenido arándanos secos y chocolate negro con lavanda fresca y fragante, entonces usted simplemente no sabe lo que se está perdiendo. Los dientes de león, a los que se les conoce comúnmente como malezas, son más dulces con un sabor parecido a la miel cuando se recolectan jóvenes. La próxima vez que haga una ensalada o arroz pilaf trate de agregar algunas flores de diente de león y verduras.

Flores de Campohermoso (Almería, Andalucia)

Crear un jardín de flores comestibles llamativo es gratificante para todos los sentidos. Las flores como complemento comestible, aportan sabores vivos, colores y texturas a ensaladas, sopas, cazuelas y otros platos. Comer flores no es tan exótico como parece. El uso de las flores como alimento se remonta a la Edad de Piedra con evidencia arqueológica de que el hombre primitivo comía flores como las rosas. Es posible que no quiera comer flores si tiene asma, alergias o fiebre del heno. Usted querrá asegurarse de comer sólo flores que han sido cultivadas orgánicamente para que no tengan residuos de pesticidas. Encuentro que es mejor recolectar flores en la parte más fresca del día como en la madrugada después de que el rocío se ha evaporado, o al final de la tarde. Algunas flores anuales comestibles comunes que son fáciles de cultivar así como sabrosas, incluyen un número de hierbas y verduras que tienen flores comestibles además de otras partes comestibles. La caléndula (Calendula officinalis) viene en flores amarillas, doradas o naranjas con un sabor picante y picante. El nasturtium (Tropaeolum majus) tiene flores en tonos de blanco a rojo, con un sabor a berros y pimienta. Estas flores también se utilizan por su capacidad de ayudar a proteger otras plantas en su jardín de las plagas. Las begonias tuberosas (Begonia x tuberhybrida) tienen flores blancas, rosadas, amarillas, rojas, naranjas o multicolores con sabor cítrico. El rábano (Raphanus sativus) tiene flores amarillas, picantes y picantes muy similares a las flores amarillas de las hojas de mostaza empernadas. Si usted ama la amargura de la rúcula entonces le sugiero que pruebe las flores que salen al final de la temporada de crecimiento. Estas flores blancas y marrones son una hermosa adición a las ensaladas. Uno de mis usos favoritos es espolvorear con perejil fresco sobre champiñones asados. Las flores de plantas perennes y hierbas ofrecen una amplia gama de sabores también. El cebollino (Allium schoenoprasum) tiene flores blancas, lavanda o púrpura con un fuerte sabor a cebolla, perfecto para flotar en sopas. El trébol rojo (Trifolium pretense) tiene flores de sabor dulce, rosadas o rojas.

Las violetas (Viola odorata) tienen flores de color violeta, rosa y blanco con un sabor dulce a ligeramente ácido que en mi opinión las hace un candidato perfecto para los dulces. Aquí está cómo:

En un tazón, bata dos claras de huevo con un batidor de alambre hasta que quede espumoso. Ponga el azúcar en otro recipiente. Tomar una violeta a la vez, cogerla por el tallo y sumergirla en claras de huevo, cubriendo todas las superficies. Sumerja suavemente en el azúcar, de nuevo asegurándose de que todos los pétalos, arriba y abajo, estén cubiertos. Colóquelo en hojas para hornear forradas de papel encerado; corte los tallos. Usando un palillo de dientes, abra los pétalos a su forma original. Espolvoree azúcar en cualquier área no cubierta. Secar en una estufa a 200° durante 30-40 minutos o hasta que el azúcar se cristalice. Retire suavemente las violetas de las rejillas de alambre con una espátula. Me gusta usar una espátula de pescado ultra delgada para esto. Espolvoree de nuevo con azúcar si las violetas parecen almibaradas. Genial. Almacenar en recipientes herméticos con papel encerado entre capas.

Incluso los árboles y arbustos producen flores comestibles. En primavera, cuando el tiempo empieza a hacer más calor, me encanta abrir la ventana de mi habitación y llenarla con el dulce olor de las flores de azahar. Este olor cítrico de la miel se puede capturar tirando algunos botones florales frescos en un frasco de azúcar. Cuanto más tiempo se queden las flores en el azúcar, mejor sabor obtendrá. Los manzanos tienen estas pequeñas flores blancas y/o rosadas con un sabor floral a ligeramente ácido. Mientras que los ciruelos tienen un color rosado algo similar a las flores blancas pero con un sabor suave, como el néctar de la flor. Una de mis favoritas es la madreselva (Lonicera spp.) que tiene flores blancas, amarillas, rosadas o rojas con un sabor parecido al de la miel. Sólo los he visto rojos. Cuando era más joven vivimos en Arizona por un tiempo. Aquí es donde descubrí por primera vez estos dulces. Aunque generalmente no se me permitían los dulces, estos pequeños tesoros escondidos de rubí eran un dulce secreto que valía la pena guardar.

Mapa de Flores de Campohermoso (Almería, Andalucia)